Σουτζούκ λουκούμ (Λουκάνικο Λουκούμι)

Το Παραδοσιακό γλυκό της Κομοτηνής.
Καρύδια περασμένα από σπάγκο βουτηγμένο σε λουκούμι με μούστο. Με άχνη & σουσάμι

Λουκούμι με πολύ καρύδι βατόμουρο ινδοκάρυδο, σε σοκολάτα & αμύγδαλο

Λουκούμι με μούστο , φουντούκι & ε σοκολάτα

Πασά Λουκούμ ( Το λουκούμι του πασά )

Λουκούμι με μέλι , δαμάσκηνο , σταφίδα , χουρμά , αιγύνης , αμύγδαλο , καρύδι , φουντούκι

Λουκούμι με αφρόχαλβα , ινδοκάρυδο & σοκολάτα

Μούστο, αιγύνης, κακάο, πορτοκάλι, περγαμόντο, τριαντάφυλλο, μαστίχα, μέντα & μπουκίτσες

Μπακλαβαδάκια

Φύλλο με φρέσκο βούτυρο & ξηρούς καρπούς .Με καρύδι ,αμύγδαλο ,αιγύνης ,φουντούκι ,κακάο & με κρέμα

Φύλλο με φρέσκο βούτυρο & ξηρούς καρπούς .Με καρύδι ,αμύγδαλο ,καρύδι-σουσάμι & φουντούκι

Ντιμπέρ Ντουνταϊ ( Τα χείλι της καλλονής )

Φύλλο με φρέσκο βούτυρο & καρύδια

Ζύμη με σιμιγδάλι & φρέσκο βούτυρο σιροπιασμένη
Σιροπιαστό πολίτικο από σιμιγδάλι  φρέσκο βούτυρο & αμύγδαλο

Σάμαλι

Ζύμη από σιμιγδάλι και μαστίχα

Χανούμ Μπουρέκ ( Η πίτα της κυρίας )

Φύλλο με φρέσκο βούτυρο με κρέμα η σοκολάτα

Φύλλο με φρέσκο βούτυρο & πραλίνα σοκολάτα

Γκελίν Μποχτσά (Ο μποχτσάς της νύφης)

Φύλλο με φρέσκο βούτυρο με κρέμα η σοκολάτα

Κανταΐφια απλά & φωλίτσες

Φύλλο απλωτό με κρέμα και φρέσκο βούτυρο

Ζύμη που ψήνετε και περιχύνετε με σιρόπι

Ροξάκι , Κουρκουμπίνι , Φοινικάκι

Μπακλαβαδάκια, Σαραγλάκια, Κανταΐφι, Ντιλμπέρ, Ντουντάι, Γαλατομπούρεκο, Σάμαλι, Καρυδόπιτα, Ραβανί.

Καζάν Ντιμπί (Ο Πάτος του καζανιού)

Πολίτικη κρέμα από γάλα καμένη στο πάτο

Πολίτικη κρέμα από γάλα με στήθος κοτόπουλο

Πολίτικη κρέμα από γάλα & αμύγδαλα

Μαλεμπί

Κρέμα με νισεστέ  Σερβίρετε με κόκκινο σιρόπι τριαντάφυλλο

Σουτλάτς

Πολίτικη κρέμα από γάλα & ρύζι

Κανταΐφι σιροπιασμένο με κρέμα & σαντιγί

Απλή κρέμα με κανέλα

Απλή κρέμα & με σοκολάτα

Νεραντζάκι ,Μελιτζανάκι ,Κεράσι ,Βύσσινο , Πράβιστο ,Διάφορα  ,Μανταρίνι ,Κολοκύθι

Καριόκα

Περίφημη καριόκα με μπόλικο καρύδι 

Καριόκα, Ανώμαλα ,Νουγκά, Πούρα, Πούρα φορμαριστά, Παστάκια, Μον Αμούρ, Καραμέλα, Καρδιά φράουλα, Γκοφρετάκια

Φαρούκ (Όνομα)

Φύλλο σφολιάτα με γέμιση σοκολάτα πραλίνα και καρύδι

Κουβερτούρα χειροποίητη με φρέσκο Καβουρδισμένα αμύγδαλα

Παστέλι μαστιχωτό με αμύγδαλο & παστελομπουκίτσες με σουσάμι & στραγάλι

Τσουρέκι φτιαγμένο με σπιτική συνταγή από αγνά υλικά και Μαχλέπι

Κουραμπιέδες Νεντίμ

Κουραμπιέδες με φρέσκο βούτυρο και σπασμένα αμύγδαλα

Αμύγδαλο κοπανισμένο με ζάχαρη Σκέτο & Σοκολάτας

Σκέτο αφράτο, Αλμυρό αφράτο, και Πιπεράτο αφράτο